脂多糖（LPS）是革蘭氏陰性菌細胞壁外膜的主要成分，結(jié)構(gòu)很復雜、熱穩(wěn)定性高（在250℃下干熱滅菌2h才充分滅活）。受LPS發(fā)現(xiàn)的歷史原因，如今LPS的概念幾乎等同于內(nèi)毒素（endotoxin）。LPS由多糖鏈和脂質(zhì)A組成，不同細菌間的多糖鏈是高度變化的，決定細菌的血清型；而脂質(zhì)A主要影響LPS的毒性作用。LPS可以引起免疫刺激的級聯(lián)反應和機體的毒性病理生理活動，包括釋放內(nèi)毒素引起感染性休克從而導致末梢血管虛脫。臨床常通過檢測LPS 的存在來診斷腦膜炎。
由于LPS與機體免疫機能的密切關系，生命科學研究常常提取LPS進行相關的研究，如闡明LPS的結(jié)構(gòu)，代謝，免疫學，生理學，毒性，生物合成途徑；誘導生長促進因子如白介素的合成與分泌；誘導疾病研究的動物模型如炎癥反應，急性肺損傷。
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